Weihnachtsfeier-Catering in Hamburg: jetzt planen, im Dezember entspannt feiern
Die Weihnachtsfeier ist in Hamburg das Firmenevent, das jedes Jahr am spätesten geplant und am frühesten ausgebucht ist. Wer im Oktober anfragt, hat die Wahl zwischen Terminen, Formaten und Locations. Wer im November anfragt, nimmt, was übrig ist. Hier ist, was Sie jetzt entscheiden sollten und was wir dann übernehmen.
Wann buchen
Die Donnerstage und Freitage zwischen dem 1. und dem 20. Dezember sind die begehrten Termine. Küche, Servicepersonal und Locations sind dafür in Hamburg meist Anfang November vergeben. Unsere Empfehlung: Termin und Location im Oktober festlegen, Catering bis Ende Oktober bestätigen. Wer flexibel ist, findet an einem Dienstag oder Mittwoch, in der ersten Dezemberwoche oder im Januar als „Neujahrsfeier“ deutlich mehr Auswahl.
Drei Formate, die in Hamburg funktionieren
Fingerfood-Empfang. Die Gäste stehen, reden, wechseln die Gruppe. Canapés werden gereicht oder stehen als Buffet bereit. Das richtige Format, wenn die Feier im eigenen Büro stattfindet oder wenn Reden und Ehrungen den Abend strukturieren. Was auf den Tisch kommt und was den Preis bestimmt, steht in unserem Beitrag zum Fingerfood Catering in Hamburg.
Winterbuffet. Warme Gerichte, Salate, Brot, Dessert. Die Gäste bedienen sich, setzen sich, wo sie wollen, und kommen zurück. Funktioniert ab etwa dreißig Gästen und braucht einen Raum mit Platz für Buffet und Tische.
Menü am Tisch. Drei Gänge, Service am Platz, ein fester Sitzplan. Das Format für kleinere Teams, Geschäftsführung mit Partnern oder eine Feier in einer Villa an der Elbe. Unser Dinner-Menü zeigt, in welche Richtung das geht.
Was auf den Tisch kommt
Die Küche bleibt mediterran mit japanischen, mexikanischen und französischen Akzenten – nur eben für den Hamburger Winter gedacht: Schmorgerichte, geröstetes Wurzelgemüse, Fisch aus dem Ofen, warme Desserts. Vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte sind Teil jedes Menüs; sagen Sie uns die Zahl der Gäste, die sie brauchen, und es ist von Anfang an eingeplant.
Was Sie uns schicken sollten
Vier Angaben über das Anfrageformular reichen: das Datum (oder zwei Alternativen), die Gästezahl, der Ort (Büro, gemietete Location oder privat) und das Format, das Sie sich vorstellen. Wenn das Budget pro Person feststeht, nennen Sie es – wir planen das Menü dann auf diese Zahl hin. Innerhalb von zwei Werktagen bekommen Sie Menüvorschlag und Angebot.
Mehr über unser Catering in Hamburg: Business-Lunch, Tagungen, Teamevents und Private Chef.